Beschreibung

Dieses neue Batch des streng limitierten Glenallachie reifte 10 Jahre in besonderen Fässern. Dabei kamen ehemalige Pedro Ximénez-Fässer, Oloroso Sherry Puncheons, Virgin Oaks aber auch Rioja-Fässer zum Einsatz. Kein Wunder, dass die schottische Destillerie Glenallachie weltweit für ihre hervorragende Fassauswahl bekannt ist und dieser Whisky mehrmals prämiert wurde. In Kombination mit der Erfahrung Billy Walkers, einem der bekanntesten Whisky Experten in Bezug auf die Reifung von Whisky in besonderen (Sherry-)Fässern, wurde hier ein unvergleichlicher Single Malt in Fassstärke geschaffen.

Fazit : Einzigartig mit fulminanten aber auch komplexen Aromen überzeugt das Batch 9 des Glenallachie in Fassstärke auf ganzer Linie. Ein absolutes Muss für jeden Sherry-Liebhaber.

Aroma

Intensive Noten von türkischem Mokka-Kaffee verbinden sich mit Walnussöl und würzigem Heidekraut. Getrocknete Früchte und reife Waldbeeren werden von cremigem Honig und wärmenden Gewürzen begleitet.

Geschmack

Voll und komplex präsentieren sich Zimt, Melasse und Honig. Kandierter Ingwer, Toffee und zarte Eichenwürze vervollständigen das Bild und werden von Espressonoten und dunkler Schokolade untermalt.

Abgang

Ein Hauch von Crème Brûlée verbleibt mittellang im Mund. Leichte Noten von Muskatnuss, Zimt und Fenchel lassen den Whisky ausklingen.