Whisky Wombat

Übersicht

Zur Destillerie

Hierfür wird der Whisky bei Gelenfarclas zweifach destilliert und in traditionell direkt befeuerten Brennblasen gebrannt. Der Whisky reift in Fässern europäischer Eiche, welche persönlich von John Grant (dem heutigen Besitzer der Brennerei) vor Ort bei einer familiengeführten Bodega in Spanien ausgewählt werden.

Unser Besuch vor Ort

Unterhalb des Berges Ben Rinnes, welcher der Destillerien als Wasserquelle dient, liegt Glenfarclas in einem weitläufigen Tal. Passend zu den grünen Wiesen, welche sich rund um die Destillerie erstrecken, bedeutet ihr Name im Gälischen „Tal des grünen Graslandes“.

Zur Destillerie zu gelangen Gäste über eine längere Zugangsstraße, wobei sich auf diesem Weg das tolle Panorama der Destillerie im grünen Tal zeichnet.

Für Besucher gibt es vor Ort einen Visitor Center, welcher früher Malting Floors beherbergte, und seine traditionelle Form mit kupferfarbenem Kamin behalten hat. Im Besucherzentrum gibt es einen groß angelegten Verkaufsbereich. Dieser umfasst auch einen Präsentation-/Informationsbereich, in welchem ein Teil der Familien- und Destilleriegeschichte aufgearbeitet wird.

An den Verkaufsraum grenzt ein Tasting-Raum mit einer Bar. Der große Raum beeindruckt besonders mit seiner Innenverkleidung, welche aus der 1. Klasse eines alten Passagierschiffes aus dem 2. Weltkrieg stammt. Das einmalige Ambiente lädt Gäste nach einer Führung zum Genießen eines Drams mit Single Malt ein.

Touren sind ab 12 £ erhältlich und dauern etwa 1,5 h. Dabei können Besucher mehr über die Destillerie, ihre Geschichte und Produktion erfahren.

Wir erhielten eine eigene Rundtour mit Deborah Stewart, der zuständigen Verkaufsleiterin für den europäischen Markt. Hierbei erhielten wir tolle Einblicke in den Herstellungsprozess und konnten erleben, wie Glenfarclas traditionelle Destillerie-Methoden mit dem Einsatz ausgewählter Technologien kombiniert. So werden zwar effiziente Methoden eingesetzt, das klassische Handwerk bleibt jedoch erhalten. Die Fässer lagert die Destillerie in den angrenzenden Lagerhäusern, welche einen besonderen Eindruck mit ihren rot angestrichenen Toren hinterlassen.

Fazit: Ein Besuch bei Gelnfarclas wird durch ein herzliches und freundliches Team zu einem tollen Erlebnis. Dabei erhält man besondere Einblicke in familiengeführtes Unternehmen, das auf eine bemerkenswerte Vergangenheit zurückblickt und Tradition noch heute lebt.

Weisheit vom Whisky Wombat:

Weil die roten Tore der Brennerei sehr gut vom Weiten erkennbar sind, nutzt sie die Royal Air Force auch als Orientierungspunkt bei Tiefflügen in der Region.