Die junge Destillerie Nc’Nean produziert seit 2017 Whisky, wobei ein besonderer Fokus auf Nachhaltigkeit in der Produktion gelegt wird. Die Idee einer nachhaltigen Produktion wurde von Annabel Thomas entwickelt, welche die Geschäfte der Destillerie noch heute führt und diese mit weiteren Partnern gründete.
Für die Herstellung von Whisky greift die Destillerie ausschließlich auf erneuerbare Energien zurück, die verwendeten Faschen bestehen aus vollständig recyceltem Glas und Abfallprodukte werden i.d.R. wieder- oder weiterverwendet.