Es ist endlich soweit. Wir haben unsere Schottland-Reise gestartet. Unser erster Stopp ist die schottische Hauptstadt Edinburgh. In den nächsten Tagen werden wir uns einen Eindruck über die Stadt an der Ostküste Schottlands verschaffen. Wir sind gespannt.
Nach unseren ersten Eindrücken in der Speyside waren wir bei der Destillerie Glenfarclas zu Besuch. Die familiengeführte Brennerei hat uns tolle Einblicke ermöglicht. Danke an Deborah und das Glenfarclas Team. Auch der Wombat hat sich bei euch sehr wohl gefühlt.
Weiter geht es für uns über die Highlands an einen entlegenen Ort an der Westküste - Drimnin Estate. Hier ist die junge Destillerie Nc'Nean beheimatet, bei welcher wir nun zu Gast sind. Die Destillerie ist bekannt für Nachhaltigkeit im gesamten Produktionsprozess. Das hat uns neugierig gemacht und wir wollten uns das ganze einmal persönlich anschauen.
Unser nächstes Ziel ist die wohl bekannteste Insel Schottlands für Whisky-Begeisterte: die Insel Islay. Da wir uns allerdings für Nc’Nean an einen sehr entlegenen Ort im Westen des Landes (nördlich der Insel Mull) begeben haben, müssen wir noch ein wenig Stecke zurücklegen. Für uns ist daher erstmal ein Road-Trip Tag angesagt. Hierbei besuchen wir auch die Stadt Oban – inklusive der Destillerie natürlich 😉
In der einstigen Whisky-Hochburg gibt es heute nicht mehr viele Destillerien. Lediglich Glen Scotia, Glengyle und Springbank sind übergeblieben. Wir sind zu Gast bei Glengyle und Springbank. Diese beiden Destillerien haben uns vor allem auf Grund des hohen handwerklichen Anteils in der Produktion gereizt.
Wie oben angekündigt, ist dies lediglich ein kleiner Einblick in unsere Schottland-Reise. Wir arbeiten zurzeit all unsere Erlebnisse, Eindrücke und Erfahrungen auf. Bald werden wir euch diese nach und nach zugänglich machen, sodass auch ihr von unserem gesammelten Wissen profitieren könnt. Vielleicht verschlägt es den ein oder anderen ja auch selbst mal in das Land des Whiskys.